Quickspice steht für "schnelle Gewürze" für die gute asiatische Küche. Wir informieren Sie über Gewürze und liefern Rezepte die auch Zuhause nachgekocht werden können.
Das Essen in Asien ist sehr unterschiedlich. Es gibt Gerichte, die hauptsächlich aus Fleisch bestehen, aber dann auch einige, wo der Teig eine wichtige Rolle spielt. Besonders beliebt ist das Essen Beschparmak. In der Übersetzung soll es heißen – fünf Finger. Wie der Name schon verrät, wird Beschparmak mit fünf Fingern gegessen. Die Bewegungen sind [...]
„…, Safran macht den Kuchen gehl!“ So heißt es im deutschen Kinderlied „backe, backe Kuchen“. Dabei ist es vermutlich viel häufiger das indische Kurkuma Gewürz, das zum Einsatz kommt. Kurkuma färbt nämlich, wie Safran, wunderbar gelb, ist aber deutlich günstiger. Und nicht nur den Kuchen macht es „gehl“, sondern genauso Senf und Teigwaren. Oder, ob [...]
Thailändisches Essen ist immer mehr im Kommen, vor allem gesundheitsbewusste Großstädter setzen auf den Lebensmitteltrend in Fernost. Ein wichtiges Thai Lebensmittel ist Ingwer, es ist das Asia Lebensmittel, dass in nahezu jedem Asiatisch Rezept einbezogen ist. Egal ob eingelegt oder frisch, die Knolle aus dem fernen Osten verzaubert die Gaumen der hiesigen Feinschmecker bereits seit [...]